Descrizione
Il farro è un cereale importante per la gran quantità di fibre che contiene che apportano al nostro organismi svariati benefici. Infatti il farro è indicato per chi soffre di diabete poiché è un alimento a basso indice glicemico perciò aiuta ad evitare il verificarsi di picchi glicemici. Inoltre le fibre rendono ancora importante il farro poiché migliorano la motilità intestinale. Infine è privo di colesterolo e ricco di estrogeni che aiuta a contrastare il naturale calo di questi ormoni in menopausa.