Descrizione
Il Cetriolo è ricco di sali minerali come calcio, fosforo, zolfo, manganese, potassio, sodio, ferro, iodio. Inoltre è un ottima fonte di vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina, niacina, acido folico), vitamina C, E, K, provitamina A, azulene e acido tartarico.